王莎莎的部落格

（中央社記者程啟峰高雄12日電）一尾不到100元的秋刀魚，經為愛情來台的德國米其林廚師弗拉迪巧手烹調，竟可變為上千元套餐的主菜，高雄在地的秋刀魚也可以成為高檔食材，令饕客嘖嘖稱奇。

用料理環遊世界的德國米其林天菜大廚弗拉迪跟著台灣女友回到台灣，今天起在高雄市一家飯店客座一週，以台灣在地食材做出米其林美食以饗消費者。

弗拉迪擅長義法料理，敏銳的味覺對食物有一套獨門見解。這次除帶來德法進口的高檔食材莫札瑞拉起司、甜菜根、紫海藻、坡多貝拉菇、鮮蔬、核果、巧克力外，還別出心裁融入台灣當地與原住民特有食材做創意料理，台灣豬肝、地瓜葉、原住民小米、山豬肉、放山雞入菜。

其中一道主菜選用高雄海洋五寶之一秋刀魚入菜，以獨家手法醃製後半煎烤鎖住魚肉的水份，沾取蒜香蛋黃醬汁提味，魚鮮肉嫩的滋潤口感，令人驚艷，且魚肉全部去骨，很好入口。

弗拉迪來台有段浪漫的愛情故事，他因心儀的女友Nemo是台灣人，就跟著她來台灣，他希望能到處旅遊尋找當地食材，融入米其林手藝中，為生活帶來不同的驚喜，也希望在高雄客座期間，與美食同好分享美食。1051212



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(記者黃秀麗新北報導)捷運機場線A3站預辦登機與行李託運服務，感謝立委關心，也期待委員協助並持續要求中央儘速完成以造福新北市民。為推動捷運機場線通車時能同步啟用A3站預辦登機與行李託運服務，民國98年起本府已8次函請工程主辦機關交通部高速鐵路工程局儘速辦理，期待關心本案立委持續要求中央儘速完成以造福新北市民。

新北市府長久以來即多次透過各種管道請交通部高速鐵路工程局(以下簡稱高鐵局)於A3站與A1站同步啟用預辦登機與行李託運，迄今總共行文予高鐵局多達8次，並自民國102年起於高鐵局推動會議中4次提案爭取A3站預辦登機服務。

新北市府交通局長、改制前捷運工程處長於104年10月16日拜訪桃園機場公司費鴻鈞總經理，獲得原則支持，並於21日拜會高鐵局胡湘麟局長，惟經交通部長10 4年10月29日在立法院交通委員會上表示，A3站預辦登機將視A1站預辦登機推動成效，俟使用服務人數達一定水準，並配合捷運環狀線建設時程與航空公司進駐意願加速推動。

茲因中央單位遲未推動A3站預辦登機工程，考量建置完整預辦登機與行李託運設備期程較為冗長，本府分別在104年11月24日、105年2月15日函請交通部先行建置簡易輕量行李處理設備，冀望A3站預辦登機、行李託運服務與機場捷運通車同時啟用，惟未獲採行。另為促使高鐵局儘速展開A3站預辦登機與行李託運服務，新北市府於105年7月5日桃園大眾捷運股份有限公司董事會提案並獲決 議請高鐵局於營運通車前儘速於A3站設置預辦登機及行李託運設備，而該公司亦已於105年10月18日函請高鐵局儘速設置相關設備，後續並將配合A3站提供行李託運服務。

A3站預辦登機及行李託運服務一直是新北市民之期待，期盼中央單位能重視並積極推動完成。也期待所有立委不分黨派給予實質協助。(自立晚報2016/12/20)





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